Foi liberado pelo Governo do Estado, através do programa Pará Rural, um projeto de um laticínio elaborado pela Amazon Rural para a Cooperativa Agropecuária de Canaã dos Carajás.
O projeto de pasuterização visa fundamentalmente agregação de valor a produção do leite, atraves da implantação de um laticinio pausterizador de leite no qual beneficiará diretamente 82 cooperados e demais produtores na localidade.
Com a instalação deste laticinio, buscar-se a agregação de valor ao produto gerando com isso aumento e estabilidade do preço do leite, o qual sofre muitas flutuações em função de que o mesmo é controlado pelas empresas de laticinio, além do fornecimento deste com qualidade para os consumidores locais e regionais. Atrelado a este projeto, estão: a construção de resfriadores, em comunidades especificas no sentido de melhorar ainda mais a qualidade do leite, a capacitação dos agricultores no processo produtivo, a proibição da venda em latão (in natura) pela secretaria de saúde, aquisição de um transporte adequado para a coleta da produção, evitando com isso a preseça dos intermediários, que de acordo com a legislação não estão adequados. Serão adquiridos com este projeto os equipamentos para pausterização do leite, caminhão coletor com camara fria, reforma do predio com contra partida da cooperativa, alem da recuperação de áreas degradadas para plantio de alimentos e espécies frutíferas.
A recuperação de áreas degradadas será através de sistemas agroflorestais, que dependendo do arrajo do sistema no que concerne a quantidade por hectare, o resflorestamento dará conotação de sistema agrosilvopastoril. Apesar de não ser item financiado do projeto, a prestadora de serviço Amazon Rural vem discutindo com todos os comunitários as melhores técnicas de manejo e produção de leite. Um dos pontos importantes a considerar, é vacinar regulamente os bovinos, principalmente aquelas indispensáveis colocadas no calendário de vacinação do Estado (Febre Aftosa e Brucelose), alem de outras complementares como: Carbunculo Sintomático e Raiva
